يبقى هذا النموذج في الدم أقل من يوم واحد ، وهي ليست طويلة بما يكفي لتكون موثوقة لتقييم النقص
الأشخاص المُصابون بالسُمنة
كبد الأبقار: على الرغم من الطعم غير المحبّب لكبد الأبقار، إلا أنّه يُعدّ من الأطعمة الغنيّة بفيتامين ب12، بالإضافة إلى الحديد، والبروتين، وفيتامين أ، ولكن لا يُمكن الاعتماد عليه وحده كمصدرٍ لفيتامين ب12، وذلك لاحتوائه على نسبةٍ كبيرةٍ من الكوليسترول، وتحتوي 100 غرامٍ من
المعدل الطبيعي لفيتامين د في الجسم شوق